「おうちカフェ・簡単」15分でコーヒークリーム(生クリームなし)の作り方は?

コーヒー味ココナッツクリーム

こんにちは♪

おうち時間」が増え、過ごし方がこれまでと変わってきている昨今…。
もっと充実させて、楽しめたらね…。

何か美味しいものを手作りして「おうちカフェ」を、オープンしちゃおう!
今回は、ココナッツミルクを使って、簡単で15分でできる!コーヒークリームを作ります。

パンに塗って、ランチパック風に…
よーく冷やして召し上がれ♪

コーヒークリームの作り方

コーヒークリームの作り方

・ココナッツミルク1/2缶
・インスタントコーヒー小さじ1/2(2.5g)
・お好みの砂糖(今回はきび糖を使用)大さじ3(45g)

<作り方>
インスタントコーヒーを、少量のお湯で溶かす。
②鍋にココナッツミルク砂糖お湯で溶いたインスタントコーヒ-を入れ、混ぜながら煮る。
~15分~
③とろみがついてきたら完成~!!

コーヒー味ココナッツクリーム

※時間がたつうちに、ほどよい固さになります。

ーヒーは、「」と「」を補います。
また、体を温めすぎず、冷やしすぎない、バランスの良い「平性」の性質をもっています。
利尿作用を活かして、むくみなどの症状があるときには、ホットコーヒーを飲むのがおすすめです。

美味しいコーヒーでリラックスして、「心」の機能を高めましょう。

敬している私の友人は、スターバックスのコーヒー通♪
そして、私もすぐに、スタバの魅力にはまってしまいました。

スタバのすごいところって、そのコーヒーの美味しさもさることながら、店員さんの接客の素晴らしさだと思います。
心に届くおもてなしは相手をハッピーにしてくれますね。
私もブログを通じて、皆さんにわずかでも届いていたらいいなあと思います。

今のコロナ渦のこのご時世、お店に入るのはまだ勇気がいるので、ソーシャルディスタンスも気にしなくていい、ドライブスルーは、とっても便利。
ここぞという時にはスタバのドライブスルーまで車を走らせ、パワーをもらっています♪

皆さんのコーヒータイムはいつですか?

今年は梅雨明けが例年より遅いようですが、どうぞ、皆さん、体調管理には気をつけて、お元気でお過ごしください。
では、最後までおよみくださり、ありがとうございました。

「手作り調味料レシピ」生姜とハチミツで美味しく!保存方法も!!

はちみつ生姜

こんにちは♪

KANAパンの「おうち薬膳Cafe」です。

今回は、新感覚!?の万能調味料をシェアします♪

生姜とハチミツ、お好みのスパイスで作る「ジンジャーシロップ」。よく、手作りされる方も多いと思います。
そして、毎回、シロップを濾した時に出る生姜スライス
シロップを作るたびに出る、けっこうな量のこの生姜スライスを、乾燥させてピールにしてみたり、もっと他に上手く活用できないかなあと試行錯誤を重ねたところ、

美味しくって、和洋中どんな料理にも合う、万能調味料ができました♪

「はちみつ生姜」の作り方

はちみつ生姜
<材料>
・ジンジャーシロップを煮た後のジンジャースライス 200グラム

作り方
①ジンジャースライスをハンディープロセッサーで、細かく粉砕します。
②保存袋に、なるべく薄く、均一になるよう平らにして入れ、冷凍庫に入れます。
完成。

※冷凍することによって、ハチミツがなじみ、生姜が柔らかくしっとりします。
※冷凍しても、ハチミツの効果でカチカチに凍りません。

作り置きをして、パンにのせたり、調味料として炒めものに使ったり、サラダのドレッシングにしたり、お菓子に入れたりするなど…。
甘い生姜の香りが、おしゃれな料理に変身♪

和洋中どんな料理にも、工夫次第で色々に使えて便利な、「ハチミツ生姜」。

皆さ~ん、ぜひ、お試しあれ♪

「はちみつ生姜」の保存方法は??

存方法は、冷蔵ならジャム用の瓶に入れて、1ヶ月ほど保ちます

はちみつ生姜
はちみつ生姜

冷凍保存もおすすめです。
その場合、小さめの保存袋に小分けして入れると使いやすいですよ。

はちみつ生姜保存袋入り

7月。
暑い暑~い夏が今年もやってきましたね。
キャンプや、夏のレジャーを今から計画して、夏を楽しみたい!!

でも、今年は、新型コロナウイルスの感染予防が、まずは最優先になりそうです。
例年通りにいかないことも多々ありますが、毎日無事に過ごせていることに感謝♪

毎回、読んでくださっている方々、いつもありがとうございます♪
もともと情報系には疎く、自分のパソコンもいまいち使いこなせてない私^^;
新型コロナウイルス渦の自粛生活により、すごい勢いでテレワークやZOOMなど、新しい生活様式というものが進んでいくなか、かなりついていくのに必死です、はい^^;
(誰か、教えて~(心の叫び 笑))

今、私がこうしてブログをやらせていただいていること自体、奇跡!
人生、本当に何が起こるかわかりません(笑)

でも、大好きなブログなので、これからも、微力ではありますが、一人でも多くの方に、薬膳のエッセンスをとりいれた、簡単でカジュアル、そして体が喜ぶような料理レシピをもっともっとご紹介できるよう、私自身、楽しみつつ、精一杯、頑張っていきたいと思います。

そして、このブログを読んでくださっている皆さんが、少しでも薬膳を身近に感じ、とりいれていただけたのなら、本当に嬉しく思います。
これからも良かったら、応援の方、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

どうぞ、暑さ対策は万全に、健康第一で、皆さ~ん楽しく充実した夏をお過ごしください。

では、今回も最後までお読みくださり、本当にありがとうございました。