【2月25日】サイト構築ってほんと、どんだけ難しいの??

2月22日(月)

やってしまいました~💧💧

自慢じゃないですが、私、かなりの機械音痴なんです😓
サイト作りって楽しさもありますが、スムーズにいかないことが色々とでてきました。
サイドメニューをもっと充実させて、最近のコメントだったり、レシピ以外にも私目線で様々な記事を載せていきたいのに、作成した記事がアップできない😭

それで、原因を突き止めようと、チンプンカンプン😲なサーバーの管理画面を色々といじってしまいました。

まさか!?サイトがない!?消えてる~~😱
それはそれは、恐ろしい体験でした💦
でも、バックアップ機能というものがあるんですね。本当に助かりました、ふう💧

でも、サイト構築って、ホント、どんだけ難しいのよ~~😫壊れてるのかしら❓(心の叫び😝)

皆さまには、大変、ご心配とご不便をおかけしてしまったこと、深くお詫び致します

これを機に、サイトもリニューアルしました。
いつも、楽しみに見てくださっている方、カジュアル薬膳もしくは薬膳を私と同じように楽しんでいらっしゃる方、その他、興味を持ってくださっている方誰でも🎵
皆さまとコミュニケーションのとれるサイトを目指し中です。

でも、不具合の概要は理解できたものの、解決にはいたっていません💧サイトのテーマを変えてみても、未だに直っていない状況が続いていて、作成したサイドメニューの記事も全てお蔵入りしてます💧
私、ホント心が折れそう~😭

どなたか、
サイト構築にお詳しい方、教えてくださいm(_ _)m。
そして、お友達になってくださる方、(ここのところ、コロナ渦で会えていないみんなもね🎵) 是非、メールやLINE、ZOOMでやりとりしましょう✨✨
メールアドレス:aussie.kana2929@gmail.comです。
よろしくお願いします。

では、引き続き、
STAY HOME…☘、STAY SAFE…☘、STAY HEALTHY…☘

今回も読んでくださり本当にありがとうございました😊

【#おうち時間】親子で簡単・ヘルシーなスイーツレシピ

クレームダンジュ

こんにちは🎵
カジュアル薬膳スタイルKANAパン🍚膳Cafe🏡です。
和洋中問わず、自由な発想で考えたシンプル&ヘルシーな、カジュアル薬膳スタイルレシピをご紹介しています✨✨

今回の食材は、牛乳レモン
この2つの食材を使って、「手作りカッテージチーズ」を作ります。
でも…これだけでは終わらない、このフレッシュな「カッテージチーズ」にもうひと手間かけて、美味しいスイーツ「クレームダンジュ」も作りますよ。
おうち時間にいかがですか✨❓

牛乳とレモンがあれば、おうちでチーズから手作りでき、そのチーズから美味しくてお洒落なスイーツまで作れてしまう

お料理って、意外とシンプルでもあり、ほんとうに奥が深い~。

まずは、難しいと思わず、楽しんで作ってみる🎵のがいいですね😉✨
おうち時間に、親子でそんなことも会話しながら、伝えていけたらいいなと思います。

膳では、人の身体は「気」「血」「水(津液)」…この3つが、バランスを保ちながら成り立っていると考えます。
牛乳にもレモンにも、「水(津液)」を補う作用があることから、乾燥が気になる、潤い不足の時などにぴったり。
常日頃から、身体の中から潤っていたいですね🎵✨

おうち時間に親子で作ってみたい!「手作りカッテージチーズ」の作り方

カッテージチーズ
カッテージチーズ

🔸手作りカッテージチーズ🔸
🌟材料(約200グラム分)

・牛乳(1リットル)…1本
・レモン…2ケ(市販のレモンジュースでも代用できます。)

🔸下準備をしましょう🎵✨

レモン2ケはしぼる。
※レモン1個=レモン汁約30ml(大さじ2)
(参考:ポッカレモン100裏面表示より)
市販のレモン汁=約大さじ4杯になります🙆

・大きめのボウルクッキングペーパーを二枚敷いたザルを準備。

<作り方🍚>
① 大きめの鍋に、牛乳レモン汁を入れ、軽くかき混ぜてから火にかける。中火
(牛乳が加熱されていくうちに、ぽろぽろとしたかたまりができてきますよ🎵)
② 上部にチーズとなるぽろぽろとしたかたまり、下にはホエイ(半透明の液)と、くっきりとわかれてきます。
③ ②が確認できたら、沸騰しないうちに火を止めしばらく置く。
④ 粗熱がとれたら、大きめのボウルの上にザル(クッキングペーパーを二枚敷く)にあげる。
⑤ ほどよい水分になったら、軽くしぼって…
手作りカッテージチーズの完成です🙆✨

カッテージチーズ完成

フレッシュな手作りカッテージチーズは、そのまま食べても美味しい😁

カッテージチーズ

サラダにしても👍

でも、さらに美味しくいただきたいから…

簡単で美味しいヘルシーデザート「クレームダンジュ」を作りましょう🎵

「クレームダンジュ」は簡単でヘルシー!

クレームダンジュ
クレームダンジュ(金柑ジャム入り)

🔸材料
・手作りカッテージチーズ…150グラム
・生クリーム(乳脂肪分37%以上のもの)…80cc
・砂糖…大さじ1
・お好みのジャム…適量
・お好みの器(ココット皿など)、また、それに合うサイズのガーゼと留めるもの

<作り方🍚>
よく冷えた生クリーム砂糖を入れ、軽く角がたつくらいまでに泡立てる。
②①に手作りカッテージチーズを加え、さらに泡立てる。
③だんだんと生クリームカッテージチーズがなじみ、ぽってりとしてきます。
④なめらかになったら、クリームの完成✨✨

好みの器にガーゼを敷いてから、その上にクリームを器の1/3程度入れます。
クリームに金柑ジャム

その上に、お好みのジャムをのせ、さらに、クリームをかぶせるようにのせ…

クリームをさらにのせる

ガーゼを軽くしぼって留め、冷蔵庫で15分ほど冷やしたら…💤💤
ひもでしばる

クレームダンジュ、完成🎉🎉✨✨
ココアパウダーと花で飾りつけをしましたよ🌼🌷🌹

クレームダンジュと花

中には、手作りの金柑ジャムを惜しげなく入れてみました🍊他にも…ブルーベリーなど、どんなジャムでもOKです😉✨

チーズなど、牛乳からできる乳製品は、気・血・水(津液)の水(津液)に働きかけるから、
乾燥の症状全般に適している食材。
特にチーズは「肺」に帰経しているので肺に潤いを与え、熱と乾燥が引き起こす症状を改善してくれます。(肌や喉など…)
また、ココアをふりかけたことで、「心」にも作用することから、心身の疲労回復にも…。
 GOOD CHOICE(^^)👍

 (参考図書:いつもの食材効能&レシピ帳より)

年明けから、順調にきていたKANAパンですが、
もともと、ド素人のため、サイト構築の方がなかなか思うように進まず、トホホな状態です💧
ですが、知り合いの専門家の方にお願いをし、少し見ていただいたら、少し道が開けたような気がするぞ😆🎵

まだまだ、サイト上、お見苦しい点があるかと思いますが、温かく見守ってくださると本当に嬉しく思います。

私も、一歩一歩、前進して、もっともっとよいサイトになるように、あきらめずに頑張ります😊✨
どうぞ、よろしくお願い致します✨✨

では、皆さん、どうぞ引き続き、

STAY HOME…☘、STAY SAFE…☘、STAY HEALTHY…☘

今回も最後まで読んでくださり、ありがとうございました🌈