【#薬膳カフェレシピ】簡単!美味しい!サバ缶サンド

こんにちは🎵

カジュアル薬膳スタイル『KANAパン🍚おうち薬膳Cafe』です。

薬膳の視点からみた『食材のチカラ』に着目した『カジュアル薬膳スタイル』

みなさんも、毎日の食事に取り入れてみませんか?

今回は、サバ&トマトでサンドイッチを作ります🍞🍅🐟

多様な料理に使えて便利なサバ缶は
常にストックしておくのがオススメ♪

週末のランチタイムに、サバ缶サンドはいかがですか?

とっても簡単!で、ぱぱっと作れます。

いつものツナサンドのツナサバに変えてみる!
レパートリーが、増えますね✨

サバは、秋~冬の今が旬の魚です。
性質が「平性」だから、体を温めすぎず、冷やしすぎることもない、常食に向いている魚です。
「健脾養胃」で胃腸に良く、脳の活性化にもいい。血液サラサラになるといわれるEPAやDHAは青魚の中でトップクラスです。

今回はトマトと合わせました🍅。
トマトもサバと同じく胃腸によいのですが、性質は「涼性」。サバの油っこさも軽減し、さっぱり食べられます。

食欲のない時にもおすすめです。
注意してほしいのは、生のさばは、鮮度が落ちると、アレルギーなどの原因に。
新鮮なものを使ってくださいね🐟🌊

良かったらお試しください(^^)/

#サバ  #サバ缶  #サバ缶サンド

#カジュアル薬膳スタイル 



簡単!おいしい!サバ缶サンドの作り方

サバ缶サンド

🔶【材料】3~4人分
・お好みのパン(今回は超熟(ライ麦入り)6枚切りのもの)
   …6枚
・サバ缶…1缶
・トマト…1ケ
・レタス…適量
・マヨネーズ…適量
・マスタード…適量
・塩…適量
・胡椒…適量

🔶作り方🍳

①レタスは洗って水気を切る。


②トマトは、1センチのサイコロ状に切る。


③ボウルにサバ缶(汁は捨てる)は、軽くほぐす。(ほぐしすぎず、塊がある位が丁度よいですよ。)


④②のトマト・マヨネーズ・塩・胡椒を加えて、軽く和える。


⑤パンに、マヨネーズとマスタードを薄く塗り、レタス・③をたっぷりのせて、サンドする。


 

 

風が冷たく感じられる日が増えてきました🍂。

冬支度はもう、おすみですか?

里山では、紅葉が見頃。山々が赤や黄色に色づいています🍁。

今年も、庭に、パンジーやカレンデュラ(キンセンカ)など、寒さに負けない冬の花を植えました。
カレンデュラ(キンセンカ)とネメシア🌼🌼

カレンデュラとネメシア
カレンデュラとネメシア

 

四季なりイチゴ🍓

いちごの苗
いちごの苗

 

ちょっと気が早いですが、今からもう春が待ち遠しい~。

ホクホクのサツマイモや栗など…、秋の味覚もまだまだ美味しい季節🍠✨✨

今、簡単時短のお手軽「干し芋」にも挑戦しています。

海の幸🚢、山の幸🗻。

たくさん美味しいものを食べて、元気を蓄え、寒い冬を元気に乗り切りたいですね🏂️❄

 

では、

引き続き、

STAY HOME…☘, STAY SAFE…☘,STAY HEALTHY…☘,

最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました🌈

素敵な一日をお過ごしくださいm(_ _)m